comme une envie de charlotte

Publié le par lalie enchantée

Bon voila ca fait plusieurs mois que je suis trèèèès peu présente pour faire vivre mon blog, bon c'est comme ca la vie, beaucoup de bas ces dernier temps.... Donc ca viendra comme ca viendra je n'oubli pas mon aventure sur le web mais je suis pas dans l'esprit montrer ce que je fais....

Bref hier j'ai eu une envie de charlotte aux pêche voila comme ca sans explication! et comme j'ai beaucoup de méga contraintes dans ce cas (pas de crème fraiche pas de fromage blanc....sinon z'homme en mange pas) j'ai du farfouiller et trituré des recettes pour y arriver

DSCN2774.JPG

Après avoir fait mariner des peche dans du rhum et du sucre, j'ai préparer une crème patissière. 

Bouillir 1l de lait, faire délayer 30g de fecule avec 3 jaunes et un peu de lait tiedi. Ajouter le reste du lait et 125g de sucre.

Reposer le tout sur le feu, remuer jusqu'a ce que la texture vous convienne. On laisse tiedire et on ajoute les blanc battu en neige et 1cs de crème fraiche.

Après c le montage classique, un couche de ti biscuit imbibé de sirop (celui des peche) une couche de crème patissière avec les peche une couche de ti biscuit....

Cette recette est pour ma belle maman qui adorai les charlotte (entre autre) et qui j'éspère m'aura vu la faire d'où elle est maintenant.

Publié dans dans les marmites

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Ar Faltazi 22/06/2011 13:51



Rien de tel que la création culinaire pour se remonter le moral, moi ça me donne très très envie cette charlotte...



lalie enchantée 22/06/2011 14:03



ouaip' je confierme très bon tout ca! bon le spider koko a pas trop aimer beacause du rhum mais z'hom il en a literalement fait qu'une bouchée ^^



la zine 06/06/2011 16:04



je te fais un gros bisous plein de beaux rayons de soleil et fleuri pour te remonter le moral :)


bises bises



lalie enchantée 06/06/2011 17:49



merci ma zine! le moral est a peu près là mais bon c un peu lourd comme ambiance chez moi en ce moment....