meme "poix chiche"!

Publié le par lalie enchantée

Bonjour, après un jeu de mot pourri voix une recette sympatoche pour changer des éternelle pomme dauphine a base de pois chiches!

DSCN2780.JPG

J'ai tiré cette recette du livre Maraboutchef hors série (offert pour l'achat de 2 maraboutchef) mais je n'ai utiliser toutes les épices (par ce que le cumin bofbof)

Alors pour cela il vous faut

250g de pois chiches, 1oignons râpé, du persil plat ciselé, 1cc de coriandre moulue, 1/4 de cc de levure chimique

Après avoir fait trempé une nuit les pois chiche, les égoutter et les réduire en purée. Y ajouter toutes les épices et l'oignon, et laisser reposer 30min

Former de petites boulete, couvré et laisser a nouveau reposer 30min.

Faire frire a la friteuse, et servir sitôt.

c'est vraiment pas mauvais, bien qu'un peu sec donc je suggère de l'accompagner d'une sauce genre sauce au poivre....

Au passage ce petit bouquin est vraiment un best of simpa de recette de la série si vous avez l'ocasion de l'avoir n'hesi

Publié dans dans les marmites

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Jéro 12/07/2011 12:35



sympa cette recette ca change un peu !!



lalie enchantée 12/07/2011 12:49



au final peu de gout et meme un peu sec, a déguster avec une bonne sauce relevée