Lalie la crémière
Entre la fromagère et les yaourtières je joue à la crémière moi en ce moment
Les testes de la fromagère se continuent et après avoir moulte fois fait du fromage blanc pour les loulous, je me suis lancer dans le fromage de chère que j'affine.
Pour l'instant ça s'affine comme je peu car j'ai pas trouver de "cave" a fromage adéquat, du cou c'est sur une assiette recouverte d'un torchon, que j'ai placé mon fromage qui a égouté 1 une bonne journée avant, je le retourne tous les jours afin qu'il continu a séché, pour l'instant j'ai un chèvre frai qui a déjà bon goût mais je les aime un peu plus sec.
Sinon j'ai craquer pour un autre livre sur les yaourt qui se nome TOUT YAOURTIERES , et dans le quel j'ai piocher de succulentes idées de yaourt, celui du jours Pomme Speculoos, il me tarde de goûter c'est dans la machine actuellement.
On mixe enssemble 16 speculos, un yaourt, 75CL de lait at 8CS bombée de compote de pomme!
Ici ils sont accompagner de yaourt au lait de soja car je ne connais pas du tout! J'avais une brique de lait de soja dans le frigos dont je ne savais pas quoi faire....